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1、有无证书要到具备营业执照、酒类经营许可证、清香型白酒食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家指定经销点购买散白酒。2、观察白酒质量把散白酒倒入透明的瓶子里,把酒拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。3、闻香辨味把酒倒入无色透明的玻璃杯中,高坪清香型白酒对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气。
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