1、酒表建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量,陈年清香型白酒方法是取一只玻璃杯,杯里装500ml或1000ml待测度的白酒,把酒精计和温度计放进量杯中,三五分钟稳定后读取度数,查阅温度换算表即可。2、看酒花以前没有酒表,将酒对上一定数量的水,取一勺一盆,健康陈年清香型白酒用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内。3、用火烧:将白酒斟在盅内,点火燃烧,火熄后,看剩在盅内的水分多少,根据水分的数量确定该酒酒精的含量。
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1、有无证书要到具备营业执照、酒类经营许可证、陈年清香型白酒食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家指定经销点购买散白酒。2、观察白酒质量把散白酒倒入透明的瓶子里,把酒拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。3、闻香辨味把酒倒入无色透明的玻璃杯中,四川陈年清香型白酒对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气。
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看印刷好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净,陈年清香型白酒哪家好字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠.对口严密.若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案,文字模糊不清.看包装真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密.闻香味如果气味清香,四川陈年清香型白酒即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒.
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